Смачний дієтичний салат із селери кореневого, рецепт з фото

salat-iz-seldereya-kornevogo-retsept

Доброго часу доби, дорогі читачі. Сьогодні приготуємо салат із селери кореневого - рецепт, який по праву належить до дієтичних страв. Оскільки він містить клітковину з рослинним білком і володіє низькою калорійністю, в 100 грамах держака знаходиться всього 18 ккал.

Крім цього овоч очищає шлунок, сприяє хорошому самопочуттю, нормалізує обмін речовин, насичує організм вітамінами, мікроелементами. А що не менш важливо, він надає гарний вплив для схуднення і зниження ваги.

Зміст:

  • 1 Салат із селери кореневого - рецепт
  • 1.1 Приготування смачного салату з селерою - покроковий рецепт з фото
  • 1.2 Відео рецепт - смачний салат з селерою

Салат із селери кореневого - рецепт

Адже корінь селери - чудовий натуральний спалювач жиру. Він володіє виключно «негативною калорійністю». Тому вживаючи селера, організм приймає калорій менше, ніж їх витрачає на засвоєння. Ну, а крім оздоровчої та лікувальної користі, простий салат з селерою може стати чудовим доповненням урочистого застілля, особливо в період посту.

Для приготування салату вам буде потрібно спочатку купити селера. А щоб не помилитися з вибором візьміть коренеплід в руки і постукайте по плоду - ви повинні почути глухий звук. Дзвінкий, говорить про те, що селера всередині порожній.

Після очищення і нарізки овоча, його слід відразу застосовувати в салат, інакше він змінить колір, помінявши його на неприємний сірий відтінок. Якщо очищений і подрібнений корінь буде лежати, то полийте його лимонним соком.

Складові:

dlya-salata-iz-seldereya-kornevogo-retsept

Всі інгредієнти беруться в рівних пропорціях, тому точну їх кількість не вказую.

  • Корінь селери
  • Корінь білої редьки
  • Буряк
  • Солоний огірок
  • Квашена капуста
  • Рослинна олія - для заправки

Приготування смачного салату з селерою - покроковий рецепт з фото

Селера очистіть від шкірки. Для цього черешок попередньо помийте. Оскільки корінь зазвичай великий, то для однієї страви завжди потрібно половинка або чверть. Для зручності розріжте його на кілька частин, одну залиште для салату, а решту приберіть в холодильник.

З тією частиною, яку збираєтеся готувати, гострим тонким ножем акуратно зніміть шкірку. Іноді на білій м`якоті бувають сумнівні місця і виїмки. Їх зріжте і вискобліте. Очищений овоч ще раз помийте і наріжте тонкою соломкою або кубиками.

selderej-kornevoj

З білої редькою поступите так само. Найчастіше у неї великий корінь, тому відріжте необхідну частину, яку будете застосовувати в їжу. Її очистіть і наріжте, як оселедців.

redka-belaya

Почитайте ще:

Базові рецепти салатів для схуднення

Три рецепта салату Цезар

Буряк попередньо відваріть або запечіть в духовці. Остудіть і очистіть. Після наріжте, як попередні овочі.

svekla-krasnaya

Солоний огірок за допомогою паперової серветки витріть від розсолу і наріжте шматочками.

Звертаю увагу, що салат буде красиво виглядати, коли всі задіяні інгредієнти нарізані однакового розміру.

ogurets-solenyj

Підготовлені овочі складіть в миску і додайте квашену капусту. Її попередньо відіжміть від розсолу, щоб страва не було рідким.

vkusnyj-salat-iz-seldereya-kornevogo-retsept

Заправте овочі рослинним маслом і перемішайте. Солити салат не треба, тому що в ньому досить солі від консервованого огірка і квашеної капусти. Хоча якщо вам її буде не досить, то відкоригуйте смак страви.

salat-iz-seldereya-kornevogo-retsept

Готовий салат викладайте в сервировочную глибоку піалу або розкладайте по порційних тарілках і беріться за дегустацію.

salat-iz-seldereya-kornevogo-retsept

Такий простий салат з коренем селери дуже легко готується, відноситься до лікувального харчування, що не перевантажує шлунок і прибирає зайві кілограми. Думаю, він урізноманітнює повсякденне меню і увійде в ваш раціон харчування. Приємного апетиту і гарного настрою! З повагою і любов`ю,

Відео рецепт - смачний салат з селерою

Ще смачні рецепти:

вінегрет класичний

Салат з волоськими горіхами

Салат з печінкою

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:
Схоже