Меню для серця і судин: топ корисних продуктів на думку дієтологів

Які продукти корисні для серця, а значить воно буде працювати безперебійно, як «швейцарський годинник», довгі роки.

Відео: Поради дієтолога. Продукти, які корисні для шкіри.

Топ продуктів для серця і судин


корисні продукти для серця
Для профілактики серцево-судинних захворювань (ССЗ) і зниження високих показників рівня холестерину варто вживати тільки здорову їжу.

Продукти, представлені нижче, забезпечать ваш організм незамінними білками, корисними жирами, цінними вітамінами, харчовими волокнами, що важливо для безперебійної роботи ССС (серцево-судинної системи).

  • 1. Жирна глибоководна риба.

Сьомга, тунець, кета, скумбрія - жирні сорти глибоководної риби виходять сьогодні на перше місце в переліку продуктів корисних для вашого серця. По можливості включите 2 рази в тиждень страви з глибоководної риби в свій раціон.

Наприклад, японці споживають 10 відсотків усього світового видобутку риби, внаслідок чого середній рівень тривалості життя у жінок 84 роки. При цьому краще їсти відварну і запечену рибу, в смаженому вигляді вона менш корисна. Ніжність рибного «м`яса» вимагає невисокої температури при тепловій обробці варити потрібно не під кришкою, а у відкритій каструлі.


Підшкірний жир далекосхідних риб містить омега-3 жирні кислоти, вітаміни A і D, які знижують серйозну небезпеку виникнення атеросклерозу, ССЗ і нормалізують ліпідний обмін.

  • 2. Вівсяна каша.

Вівсяна каша - це ідеальний продукт не тільки для сніданку, вона корисна і для серця, знижує апетит, нормалізує перистальтику кишечника, містить рослинну водорозчинну клітковину, яка підтримує необхідний для здоров`я судин холестерину баланс крові. Від стану судин безпосередньо залежить робота не тільки серця, а й усього організму.

Єдине, вживайте вівсяну кашу з додаванням улюблених сухофруктів, які багаті калієм і магнієм.

  • 3. Суниця, вишня, чорноплідна горобина.


користь ягід для серця

Корисна не тільки вишня, яка містить багато антиоксидантів, а й інші перераховані ягоди. Так, суниця, чорноплідна горобина і чорниця, сприяє зниженню артеріального тиску, зміцненню стінок судин, за рахунок флавоноїдів, які надають відповідний колір плодам.

  • 4. Цитрусові.


корисний апельсин для серца

Про користь цитрусових можна говорити годинами, вони є надійною підтримкою при профілактиці і лікуванні багатьох захворювань. Апельсиновий сік, завдяки високому вмісту в ньому антиоксидантів, вітаміну C і биофлавоноидам, сприяє зміцненню стінок судин, мандарини завдяки каротину знижують ризик атеросклерозу, діабету і захворювань печінки, грейпфрут - це ворог холестерину. Тільки бажано пити не промисловою вироблений сік, де в якості консерванту зазвичай використовують цукор, а напої, приготовані особисто.

Для довідки. В середньому плоді апельсина, вагою близько 150 грам, міститься добова доза аскорбінки.

  • 5. Гранат.

Гранат бореться з вільними радикалами, покращує стан шкірних покривів і є відмінним фруктом для профілактики серцево-судинних захворювань. Дієтологи рекомендують вживання гранатового соку з метою поліпшення і стимулювання кровотоку.

  • 6. Льняна, оливкова олія і насіння льону.

Вживання цих масел в їжу робить нас здоровими. Так з насіння льону (жовтих і коричневих) роблять лляне масло, яке на 60% складається з омега-3 жирних кислот, а також насіння льону містять розчинні і нерозчинні харчові волокна, для нормалізації холестеринового балансу і вітаміни. Дієта грає велику роль при профілактиці хвороб серця. Добре, якщо лляне масло і насіння льону стануть частиною вашого здорового раціону.

Увага. Використовуйте лляне масло тільки для заправки готових страв, а не в процесі приготування їжі. Зберігайте в холодильнику, подалі від сонячного світла.


З приводу користі оливкової олії проведені численні дослідження дієтологами, які доводять, що люди, які регулярно вживають цей продукт менш схильні до розвитку ССЗ, в тому числі гіпертонії, за рахунок вмісту в олії:

  • - Антиоксидантів;
  • - Невеликої кількості насичених жирів 13,8%;
  • - А також корисних мононенасичених жирів 73%;
  • - Омега-6: 9,7%;
  • - Омега-3: 0,76%;
  • - Вітаміну Е 72% добової норми;
  • - Вітаміну К 75% від добової норми.


Оливкова олія також допомагає підтримувати здоровий рівень холестерину в крові, захищає від інсульту, хвороби Альцгеймера, допомагає знизити ризик розвитку раку молочної залози, боротися з депресією. Вчені вважають, що люди хто регулярно використовують оливкову олію під час приготування їжі і заправки салату на 41% знижують ризик інсульту.

  • 7. Гіркий шоколад з високим вмістом какао.

Помірне вживання темного гіркого шоколаду приблизно 45-50 грамів на добу допоможе знизити ризик серцевих нападів, нормалізує артеріальний тиск, зменшує схильність крові до згортання, піднімає настрій, до такого висновку прийшли вчені, але об`їдатися їм не варто. Ці позитивні особливості варто віднести в основному до шоколаду основа якого 70-80% знежирене какао, какао-масло, цукор.

  • 8. Соєві продукти.

Соєві продукти джерела високоякісного білка, рослинних харчових волокон, вітамінів і мінералів. При цьому дієтологи відзначають, що в сої міститься мінімальна кількість насичених жирів небезпечних для серця, це сприятливо позначається при підвищеному ризику ІХС, гіпертонії і ожирінні.

  • 9. Запечений картопля.

Дієтологи визнають, що запечений картопля або зварений у шкірці, без сумніву, приносить користь. Шкірка дозволяє зберегти всі корисні речовини, що містяться в картоплі. Важливі - це калій, який підтримує роботу серця, позбавляє від набряків. Калорійність у картоплі невисока в 100 грам - 90 ккал. Однак часто ми їмо його неправильно, наприклад, смажимо, заправляємо жирними соусами, робимо чіпси ...

  • 10. Брокколі, баклажани, кабачки, капуста, гарбуз, шпинат, цибуля.


Меню для серця і судин

Овочі відрізняються високим вмістом клітковини, органічних кислот, ефірних масел, мінеральних солей і вітамінів, вони не потребують реклами, їх включають буквально в кожне меню лікувального харчування. Збереження вітамінів і мінеральних речовин безпосередньо залежить від кулінарної обробки і тривалості зберігання. Робіть акцент на сезонні продукти і на свіжість.

  • 11. Томати.

Помідори, кетчуп, томатний сік більше відомі, як продукти захищають нас від раку. Однак вже доведено, що вони грають величезну роль в зниженні ризику серцево-судинних захворювань (ССЗ). Помідори містять калій, вітамін C, B, бета-каротин, фолієву кислоту (B9) - має стимулюючий вплив на кровотворення, лікопін - це захисник від серцевого нападу, джерело антиоксидантів. А калорійність томатів настільки мала, що ви легко включіть їх в повсякденний раціон.

  • 12. Горіхи.

Відео: Найкорисніші продукти харчування

Практично всі горіхи є джерелом вітаміну Е, який як ми вже знаємо є потужним антиоксидантом, допомагає знизити «шкідливий» холестерин, підвищують імунітет. Горіхи містять цінний білок, жирні кислоти, рослинну клітковину, збалансований склад вітамінів, мінералів. Є відмінним доповненням до здорового раціону.

  • 13. Зелений горошок і сочевиця.

Хочеться окремо виділити свіжий, солодкий зелений горошок і сочевицю. Вони багаті цінним білком (важливі амінокислоти), вітамінами: C, E, PP, A, B і мінеральними речовинами: фосфор, кальцій + крохмаль, клітковина - допомагає нормалізувати рівень корисного холестерину в крові, що вкрай важливо для судин і зокрема для серцево судинної системи.

  • 14. Зелений чай.

Всі ми знаємо, чим відрізняється зелений чай від чорного - наявністю поліфенолів, які мають антиоксидантну (антиокислювальна) і антиканцерогенну дію. Зелений чай має і виражену сечогінну дію. Користь зеленого чаю сьогодні доведена не тільки в плані профілактики ССЗ, він в прямому сенсі допомагає боротися від 1000 хвороб.

Тепер, ви знаєте чим нагодувати ваше серце, зразкове меню - це риба, овочі, соя, рис замість хліба, фрукти і зелений чай.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:
Схоже